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Disponible de 8:00 am a 12:30 pm

ligeros

Bowl De Cottage
$ 180
Miel de lavanda, supremas de toronja, granola y manzana.
Descripción

Ingredients

Miel de lavanda, supremas de toronja, granola y manzana.

Bowl De Fruta
$ 160
Mezcla de frutas de temporada (200g), granola de la casa y yogurt.
Descripción

Ingredients

Mezcla de frutas de temporada (200g), granola de la casa y yogurt.

Porridge De Avena
$ 140
Avena hidratada en leche de almendra (180g), chai, yogurt griego, semillas de chía.
Descripción

Ingredients

Avena hidratada en leche de almendra (180g), chai, yogurt griego, semillas de chía.

Fuertes

Benedictinos
$ 240
Pan brioche con jocoque de albahaca, huevos pochados (2pz), jamón serrano, holandesa, amapola y ensalada.
Descripción

Ingredients

Pan brioche con jocoque de albahaca, huevos pochados (2pz), jamón serrano, holandesa, amapola y ensalada.

Brioche Con Huevo
$ 240
Emparedado de huevo cremado con queso, salchicha ahumada, tocino y arúgula en balsámico de maple.
Descripción

Ingredients

Emparedado de huevo cremado con queso, salchicha ahumada, tocino y arúgula en balsámico de maple.

Chilaquiles
$ 250
Verdes o Rojos, tocineta y acompañados con huevo ó pollo.
Descripción

Ingredients

Verdes o Rojos, tocineta y acompañados con huevo ó pollo.

Croissant Roll Madame
$ 280
Pan estilo croissant, jamón de pavo, queso mozzarella, salsa mornay, huevo estrellado (1pz) y ensalada.
Descripción

Ingredients

Pan estilo croissant, jamón de pavo, queso mozzarella, salsa mornay, huevo estrellado (1pz) y ensalada.

Huevo Libanes
$ 240
Con hummus de berenjena, huevos pochados (2pz), ensaladilla de lenteja, pistache y espinaca.
Descripción

Ingredients

Con hummus de berenjena, huevos pochados (2pz), ensaladilla de lenteja, pistache y espinaca.

Huevos al Gusto
$ 210
Huevos (2pz) con guarnición de frijoles refritos y papa con salchicha ahumada.
Descripción

Ingredients

Huevos (2pz) con guarnición de frijoles refritos y papa con salchicha ahumada.

Huevos Muhammara
$ 240
Huevos estrellados(2pz), papa cambray frita sobre salsa muhammara, pimientos con tomates rostizados, pan pita y ensalada de arúgula.
Descripción

Ingredients

Huevos estrellados(2pz), papa cambray frita sobre salsa muhammara, pimientos con tomates rostizados, pan pita y ensalada de arúgula.

Omelette de Mascarpone y Pesto
$ 280
Omelette relleno de queso mascarpone, parmesano y cebollín, bañado en pesto de albahaca y papa paja frita.
Descripción

Ingredients

Omelette relleno de queso mascarpone, parmesano y cebollín, bañado en pesto de albahaca y papa paja frita.

Sandwich Arabe
$ 280
Pan pita, queso de cabra con albahaca, pollo en romesco (100gr), col encurtida con semilla de mostaza, acompañado de ensalada.
Descripción

Ingredients

Pan pita, queso de cabra con albahaca, pollo en romesco (100gr), col encurtida con semilla de mostaza, acompañado de ensalada.

Toast de Aguacate
$ 220
Guacamole (150g), tomate horneado, alcachofa y pistache.
Descripción

Ingredients

Guacamole (150g), tomate horneado, alcachofa y pistache.

Dulces

Banana Pancakes
$ 220
Crema de plátano, plátano caramelizado, salsa de chocolate y frutos rojos.
Descripción

Ingredients

Crema de plátano, plátano caramelizado, salsa de chocolate y frutos rojos.

Pan Francés
$ 220
Pan brioche hecho en casa, compota de manzana, crema de chai y frutos rojos.
Descripción

Ingredients

Pan brioche hecho en casa, compota de manzana, crema de chai y frutos rojos.

Bakery

Concha $50

Crossiant $50

Croissant Almendrado $65

Croissant Tocino $65

Croissant Red Berries $65

Croissant Nuez $65

COFFEE

Americano $65

Espresso $50

Capuccino $75

Doble Espresso $80

Latte $75

Chocolate $80

Moka $80

Chai Or Matcha Latte $80

BEBIDAS

Toronja $65

Naranja $65

Verde $70

Té $60

Refresco $65

Naranjada $65

Limonada $65

Perrier $75

Topo Chico $75

EXTRAS

Tocino (30gr) $55

Huevo 1pz $30

Pollo (80gr) $55

Aguacate (35gr) $50

Queso Panela (50gr) $50

Jamón Serrano (30gr) $80

Morning Cocktails

ITALICUS SPRITZ
$ 300
Italicus (40ml), Cointreau, vino espumoso, agua mineral.
Descripción

Ingredients

Italicus (40ml), Cointreau, vino espumoso, agua mineral.

MIMOSA
$ 190
Prosseco (120ml) Jugo de naranja
Descripción

Ingredients

Prosseco (120ml) Jugo de naranja

WHISKEY SOUR
$ 220
Bulleit Bourbon (60ml), Proteína natural, Limón Verde, Jarabe Natural, Angostura Bitter.
Descripción

Ingredients

Bulleit Bourbon (60ml), Proteína natural, Limón Verde, Jarabe Natural, Angostura Bitter.

Disponible a partir de la 1:00 pm

Entradas

Canelones de Camarón
$ 360
Pasta artesanal rellena de camarón (120g), pimientos asados, jitomate y páprika. Acompañada de salsa de mantequilla cítrica, costra de parmesano y hojas frescas al limón real.
Descripción

Ingredients

Pasta artesanal rellena de camarón (120g), pimientos asados, jitomate y páprika. Acompañada de salsa de mantequilla cítrica, costra de parmesano y hojas frescas al limón real.

Coliflor Rostizada
$ 290
Coliflor marinada en garam masala, salsa muhammara, jocoque de albahaca, kale frita y nuez de la india
Descripción

Ingredients

Coliflor marinada en garam masala, salsa muhammara, jocoque de albahaca, kale frita y nuez de la india

Ensalada Burrata
$ 340
Burrata local (120g), tomate heirloom, pera en syrup de especias, pera fresca, zataar y espinacas en vinagreta de balsamico y cereza.
Descripción

Ingredients

Burrata local (120g), tomate heirloom, pera en syrup de especias, pera fresca, zataar y espinacas en vinagreta de balsamico y cereza.

Ensalada de Betabel
$ 290
Queso de cabra, betabel rostizado, zanahoria baby, col de bruselas, espinacas en balsámico, nuez de la india y ralladura de limón real.
Descripción

Ingredients

Queso de cabra, betabel rostizado, zanahoria baby, col de bruselas, espinacas en balsámico, nuez de la india y ralladura de limón real.

Pita de Cordero
$ 340
Pita artesanal recién horneada, rellena de cordero estofado al vino tinto con semillas de mostaza, relish de piña con col, pepino persa, hojas de menta fresca y cilantro.
Descripción

Ingredients

Pita artesanal recién horneada, rellena de cordero estofado al vino tinto con semillas de mostaza, relish de piña con col, pepino persa, hojas de menta fresca y cilantro.

Tiradito De Atún
$ 340
Láminas de atún fresco (120g), tahini de chiles, kosho de cítricos y jengibre, puré de aguacate, pepino encurtido y pan lavash.
Descripción

Ingredients

Láminas de atún fresco (120g), tahini de chiles, kosho de cítricos y jengibre, puré de aguacate, pepino encurtido y pan lavash.

Totoaba Curada
$ 340
Totoaba (120g) curada en alga kombu, tahini, puré de maracuyá con miso blanco, láminas de aguacate, pepino, cebolla morada y cilantro criollo.
Descripción

Ingredients

Totoaba (120g) curada en alga kombu, tahini, puré de maracuyá con miso blanco, láminas de aguacate, pepino, cebolla morada y cilantro criollo.

De Temporada

Hongos De Lluvia Al Vino
$ 390
Hongos de lluvia (120g), salteados en mantequilla de hierbas y vino, servidos con jugo de carne, puré de hongos y teja crujiente de queso de cabra.
Descripción

Ingredients

Hongos de lluvia (120g), salteados en mantequilla de hierbas y vino, servidos con jugo de carne, puré de hongos y teja crujiente de queso de cabra.

Hummus De Hongos
$ 340
Con garbanzo y hongos de la región (180g), tomate, lentejas, portobello en escabeche, setas asadas, arúgula y pan pita casero.
Descripción

Ingredients

Con garbanzo y hongos de la región (180g), tomate, lentejas, portobello en escabeche, setas asadas, arúgula y pan pita casero.

Platos Fuertes

Bondiola
$ 480
Cabeza de lomo de cerdo (240gr), con salsa de mostaza antigua y emulsión de cebolla quemada; puré de papa con parmesano.
Descripción

Ingredients

Cabeza de lomo de cerdo (240gr), con salsa de mostaza antigua y emulsión de cebolla quemada; puré de papa con parmesano.

Cordero
$ 540
Cuello de cordero estofado (160gr), salsa del jugo de cocción, rack al carbón (120gr), cous-cous y puré de coliflor con apio y menta
Descripción

Ingredients

Cuello de cordero estofado (160gr), salsa del jugo de cocción, rack al carbón (120gr), cous-cous y puré de coliflor con apio y menta

Flat Iron
$ 590
Asado al carbón (260gr), mantequilla de hierbas, reducción de cerveza obscura, baba ganoush, cremini salteado con edamame.
Descripción

Ingredients

Asado al carbón (260gr), mantequilla de hierbas, reducción de cerveza obscura, baba ganoush, cremini salteado con edamame.

Ossobuco
$ 490
Ossobuco de res (450 gr) en salsa de vino tinto, risotto de azafrán y hojas verdes en aceite de limón.
Descripción

Ingredients

Ossobuco de res (450 gr) en salsa de vino tinto, risotto de azafrán y hojas verdes en aceite de limón.

Pasta Con Hongos
$ 440
Pasta fresca hecha en casa (150gr), mix de hongos, salsa de mantequilla quemada, granna padano y demi de dátil.
Descripción

Ingredients

Pasta fresca hecha en casa (150gr), mix de hongos, salsa de mantequilla quemada, granna padano y demi de dátil.

Pesca Del Día
$ 480
Totoaba fresca (200gr), ensaladilla de lentejas, mousseline de hinojo y naranja, coliflor en escabeche.
Descripción

Ingredients

Totoaba fresca (200gr), ensaladilla de lentejas, mousseline de hinojo y naranja, coliflor en escabeche.

Pollo A La Leña
$ 460
Pechuga de pollo (230gr) con rub de especias, polenta cremosa, col de Bruselas, espuma de granna padano.
Descripción

Ingredients

Pechuga de pollo (230gr) con rub de especias, polenta cremosa, col de Bruselas, espuma de granna padano.

Pulpo Con Romesco
$ 530
Pulpo a las brasas (160gr), romesco de almendra y pepita, papas fritas con pimentón, arúgula y limón asado.
Descripción

Ingredients

Pulpo a las brasas (160gr), romesco de almendra y pepita, papas fritas con pimentón, arúgula y limón asado.

Risotto De Camarón
$ 480
Manzana verde, camarón (90gr) con jerez, apio, mantequilla de citricos y parmesano.
Descripción

Ingredients

Manzana verde, camarón (90gr) con jerez, apio, mantequilla de citricos y parmesano.

Short Rib
$ 590
Estofado en vino tinto (180gr), puré de zanahorias rostizadas, sofrito de garbanzo y demi glace de dátil.
Descripción

Ingredients

Estofado en vino tinto (180gr), puré de zanahorias rostizadas, sofrito de garbanzo y demi glace de dátil.

Postres

Chocolate + Chocolate
$ 240
Bizcocho de chocolate, cremoso de chocolate, tulip con praliné de pistache y helado de malta.
Descripción

Ingredients

Bizcocho de chocolate, cremoso de chocolate, tulip con praliné de pistache y helado de malta.

Crème Brûlée
$ 240
Creme brulee con cardamomo y ralladura de citricos, queso de cabra, frambuesa, crumble de leche
Descripción

Ingredients

Creme brulee con cardamomo y ralladura de citricos, queso de cabra, frambuesa, crumble de leche

Mil Hojas
$ 240
Crujiente philo relleno de crema de chai, con compota de naranja, gel de mango al lemon grass y helado de cúrcuma.
Descripción

Ingredients

Crujiente philo relleno de crema de chai, con compota de naranja, gel de mango al lemon grass y helado de cúrcuma.

Tiramisú
$ 240
Soletas de vainilla infusionadas en café, amaretto y Kahlúa, crema ligera de mascarpone, terminada con un velo de cocoa.
Descripción

Ingredients

Soletas de vainilla infusionadas en café, amaretto y Kahlúa, crema ligera de mascarpone, terminada con un velo de cocoa.

Todos los platillos están pensados para generar emociones, con combinaciones de ingredientes elegidos por el Chef Erick Martínez, con las cuales desea hacerles recordar su visita a Trazo 1810. ¡Buen provecho!

MENÚ DEGUSTACIÓN

PAN PITA

Pita artesanal recién horneada jocoque, semilla de mostaza, relish de piña.

Welcome Cocktail.

BETABEL

Betabeles organicos rostizados, cremoso de queso de cabra, zanahoria baby, col de bruselas, espinacas en balsámico de cereza negra, nuez de la india.

Martin Codax, Albariño. Rías Baixas, España.

 

KAMPACHI

Kampachi curado en alga kombu, tahini, puré de maracuyá con miso blanco, láminas de aguacate, pepino, cebolla morada y cilantro criollo.

Martin Codax, Albariño. Rías Baixas; España.

 

HONGOS

Hongos de lluvia de la región, salteados en mantequilla de hierbas, jugo de carne, puré de hongos y queso de cabra. Acompañado de hogaza rústica.

Santo Tomás, Barbera. Valle de Santo Tomás, Baja California; México.

 

TOTOABA

Totoaba fresca, ensaladilla de lentejas, mousseline de hinojo y naranja, coliflor en escabeche.

Valdubon, Verdejo. Rueda; España.

 

SHORT RIB

Estofado en vino tinto, puré de zanahorias rostizadas, sofrito de garbanzo y demi glace de dátil

Conundrum, Secret Blend. Sonoma, California; EUA.

 

SORBETE

CHOCOLATE + CHOCOLATE

Bizcocho de chocolate, cremoso de chocolate, praliné de pistache y helado de malta.

Reserva de la Familia Cristalino

 

Precio:
$1,810 sin maridaje | $2,810 con maridaje
Servicio no incluido.

Vinos

La venta de bebidas alcohólicas a menores de edad no esta permitida

DRINKS (Por copeo)

Aperitivos y digestivos
(60ml/2oz por porción)

Agavero
$ 120
Amareto Disaronno
$ 175
Amaro de Angostura
$ 175
Ancho Reyes
$ 120
Anis Cadenas
$ 180
Aperol
$ 175
Baileys
$ 160
Campari
$ 160
Cassis
$ 150
Chambord
$ 175
Charteuse Amarillo
$ 300
Charteuse Verde
$ 300
Chinchon Dulce
$ 150
Chinchon Seco
$ 150
Cinzano Extra Dry
$ 120
Cinzano Rosso
$ 120
Controu
$ 290
Dos Deus Reserve Red
$ 175
Dos Deus Reserve White
$ 165
Drambuie
$ 180
Dubonnet
$ 160
El Gobernador Pisco
$ 180
Fernet Branca
$ 180
Fernet Menta
$ 180
Frangelico
$ 180
Grand Marnier
$ 250
HPNOTIQ
$ 190
Italicus
$ 260
Jägermeister
$ 180
Kahlúa
$ 130
Kalani Coco
$ 130
Kalani Guanabana
$ 120
Licor 43
$ 180
Licor Nixta
$ 150
Midori
$ 150
Oporto Ferreira 10 Años
$ 310
Pallini Marrashquino
$ 140
Pernod
$ 150
St. Germain
$ 300
Strega
$ 210
Tío Pepe
$ 150
Vaccari Blanco
$ 160
Vaccari Nero
$ 160
Zoco Pacharan
$ 160

Bourbon
(60ml/2oz por porción)

Buffalo Trace
$ 260
Bulleit
$ 250
Jack Daniel's
$ 220
Maker's Mark
$ 240
Michter's Bourbon
$ 380
Michter's Rye
$ 380
Old Forester 1870
$ 290
Russell's Reserve
$ 270
Wild Turkey
$ 190
Woodford Reserve
$ 230

Brandy
(60ml/2oz por porción)

Alta Luz
$ 230
Cardenal de Mendoza
$ 320
Gran Duque de Alba
$ 320
Torres XV
$ 230

COGNAC
(60ml/2oz por porción)

Courvosier v.s.o.p.
$ 390
Hennessy v.s.o.p.
$ 350
Martell v.s.o.p.
$ 350
Remy Martin V.S.O.P
$ 350

GINEBRA
(60ml/2oz por porción)

Beefeater
$ 210
Bombay Sapphire
$ 220
Boodles Dry
$ 190
Boodles Mulberry
$ 220
Condesa Clásica
$ 230
Condesa Xoconostle
$ 230
Hendricks
$ 270
London No. 1
$ 260
Martin Millers
$ 300
Monkey 47
$ 450
Tanqueray
$ 210

MEZCAL
(60ml/2oz por porción)

400 Conejos Cristalino
$ 260
400 Conejos Espadín
$ 230
400 Conejos Reposado
$ 250
Amaras Joven
$ 250
Amaras Logia Cenizo
$ 480
Amarás Reposado
$ 260
Atzin
$ 900
Bruxo N.5
$ 600
Creyente Azul Cristalino
$ 900
Creyente Cristalino
$ 250
Creyente Cuishe
$ 350
Creyente Espadín
$ 250
Creyente Tobala
$ 370
Hermanos de Sangre
$ 350
Las Garrafas Serpiente Rosa
$ 800
Mata de Monte
$ 300
Montelobos Ensamble
$ 350
Montelobos Espadin
$ 290
Montelobos Espadin Ancestral
$ 490
Montelobos Pechuga
$ 700
Montelobos Tobala
$ 490
Ramo de Rosas Tobala
$ 575
Sacalagrimas Espadín Joven
$ 250
Siete Misterios Coyote
$ 550
Siete Misterios Doba-Yej
$ 250
Tiburón Espadín
$ 250
Tiburon Tobala
$ 290

RON
(60ml/2oz por porción)

Abuelo 12
$ 240
Aconte Blanco
$ 190
Apletton State Singature
$ 220
Bacardi Añejo
$ 210
Bacardi Blanco
$ 190
Bacardi Solera
$ 220
Havana Club 3
$ 190
Havana Club 7
$ 260
Malibu
$ 210
Matusalem 15
$ 230
Matusalem 23 Gran Reserva
$ 290
Matusalem Clásico
$ 175
Matusalem Platino
$ 175
Matusalem XO
$ 990
Zacapa 23
$ 320
Zacapa Xo
$ 990

TEQUILA
(60ml/2oz por porción)

1800 Añejo
$ 340
1800 Blanco
$ 260
1800 Cristalino
$ 360
1800 Guachimonton
$ 1200
1800 Milenio
$ 1000
1800 Reposado
$ 280
7 Leguas Blanco
$ 260
7 Leguas Reposado
$ 290
Avión Cristalino
$ 900
Casa Dragones Añejo
$ 1200
Casa Dragones Blanco
$ 480
Casa Dragones Joven
$ 1500
Casa Dragones Mizunara
$ 900
Centenario Añejo
$ 260
Centenario Gallardo
$ 4000
Centenario Leyenda
$ 950
Centenario Leyenda Cristalino
$ 530
Centenario Plata
$ 190
Centenario Reposado
$ 200
Centenario Ultra
$ 250
Codigo 1530 Añejo
$ 630
Codigo 1530 Blanco
$ 250
Codigo 1530 Origen
$ 1500
Codigo 1530 Reposado
$ 400
Codigo 1530 Rosa
$ 360
Don Julio 70
$ 370
Don Julio Añejo
$ 290
Don Julio Blanco
$ 250
Don Julio Reposado
$ 270
Herradura Añejo
$ 300
Herradura Blanco
$ 250
Herradura Plata
$ 260
Herradura Reposado
$ 280
Herradura Ultra
$ 350
Loco Ambar
$ 1200
Loco Blanco
$ 750
Loco Puro Corazon
$ 1900
Maestro Dobel 50 Cristalino
$ 950
Maestro Dobel 50 Extra Añejo
$ 5000
Maestro Dobel Atelier
$ 1300
Maestro Dobel Diamante
$ 290
Maestro Dobel MX Añejo
$ 550
Maestro Dobel Pavito
$ 310
Maestro Dobel Reposado
$ 260
Patron Cristalino
$ 290
Patron Reposado
$ 300
Patron Silver
$ 260
Reserva de la Familia Añejo Cristalino
$ 550
Reserva de la Familia Extra Añejo
$ 800
Reserva de la Familia Platino
$ 290
Reserva de la Familia Reposado
$ 420
Suave Blanco
$ 300
Suave Lunar
$ 400
Tradicional Cristalino
$ 245
Tradicional Plata
$ 190
Tradicional Reposado
$ 210

VODKA
(60ml/2oz por porción)

Absolut Azul
$ 180
Belvedere
$ 290
Grey Goose
$ 290
Ketel One
$ 200
Smirnoff
$ 170
Stolichnaya
$ 220
Stolichnaya Elite
$ 270
Tito's
$ 230

WHISKY
(60ml/2oz por porción)

Bushmills 10
$ 340
Bushmills 16
$ 650
Bushmills Black Bush
$ 190
Chivas Regal 12
$ 280
Dalmore 12
$ 310
Dalmore 15
$ 420
Glenfiddich 12
$ 350
Glenfiddich 15
$ 550
Glenfiddich 18
$ 1020
J.W. Black Label
$ 400
Johnnie Walker Blue Label
$ 2200
Macallan 12 Double Cask
$ 500
Macallan 15 Double Cask
$ 1050
Monkey Shoulder
$ 280
The Balvenie 14
$ 700
The Glenlivet 12
$ 430
The Glenlivet 14
$ 700
The Glenlivet 15
$ 800

COCTELERÍA CLÁSICA

Aperol Spritz
$ 250
Bloody Mary
$ 260
Caipirinha
$ 170
Campari Spritz
$ 250
Carajillo
$ 220
Cosmopolitan
$ 180
Expresso Martini
$ 300
Long Island Ice Tea
$ 220
Manhattan
$ 190
Mimosa
$ 190
Mojito
$ 180
Moscow Mule
$ 190
Naked & Famous
$ 290
Negroni
$ 280
Old Fashion
$ 280
Piedra
$ 180
Piña Colada
$ 180
Ruso Negro
$ 170
Sangria con Vodka
$ 220
Sangria Nat
$ 180
St. Germain Spritz
$ 300
Tom Collins
$ 200
Toronjil & Tonic
$ 295
Vampiro
$ 180

CERVEZAS

Allende Brown 355ml
$ 150
Allende Golden 355ml
$ 150
Allende IPA 355ml
$ 150
Amstel Ultra 355ml
$ 90
Bohemia Clara 355ml
$ 90
Bohemia Obscura 355ml
$ 90
Heineken 0.0 355ml
$ 90
Heineken 355ml
$ 90
XX Ambar 355ml
$ 90
XX Lager 355ml
$ 90

BEBIDAS SIN ALCOHOL

Agua Hethe Mineral 350ml
$ 75
Agua Hethe Mineral 750ml
$ 140
Agua Hethe Natural 350ml
$ 75
Agua Hethe Natural 750ml
$ 140
Agua Mineral Topo Chico 355ml
$ 70
Heineken 0.0 355ml
$ 90
Limonada
$ 70
Mocktail
$ 130
Naranjada
$ 70
Refrescos 355ml
$ 65
Cocacola
Descripción

Ingredients

Cocacola

La venta de bebidas alcohólicas a menores de edad no esta permitida

COCTELERÍA DE AUTOR
(1.5oz por porción)

MARE (seasonal only) $260

Vodka TITO's 45ml, infusion frutos rojos, syrup de pepino, clarificado de apio.

TRAZO (mixologist's recommendation) $260

Whisky Bushmill's 30ml infusionado con mango y albahaca, St. Germain 10ml y licor de miel 10ml, terminado con espuma de guanábana natural.

CURANDERO $280

Mezcal Creyente Cristalino 45ml, Tio Pepe 45ml, Chartreause Amarillo, Limoncello Amarillo.

ALBORADA $260

Reserva de la Familia Platino 60ml impregnado con trigo, jugo de pepino, hoja santa y eucalipto. Inspirado en la Alborada, la tradicional fiesta patronal de San Miguel Arcángel.

VELO DE NOVIA $280

Rum Matusalem 23 30ml, Mandarine Napoleon 15ml, Contreaeu, Bitter de Guayaba.

SAN MIGUEL NEGRONI $320

Martin Miller's Gin 30ml, Campari 30ml, licor de violetas 15ml y jarabe de bugambilia 15ml; inspirado en las bugambilias que adornan las calles de San Miguel de Allende.

THE "1810" $300

Tequila Reserva de la Familia Platino 30ml, Reserva de la Familia Añejo 30ml, Dubonet, Pedro Ximenez, Esencia de Vainilla.

ÓPALO $280

Vodka Tito's 45ml, lychee natural, jarabe de pepino y aquafaba.

SANTUARIO $240

Mezcalita con Creyente Cristalino 45ml, jamaica clarificada, terminada con un top de crema de plátano hecha en casa, servido con humo de romero.

SMOKEY-SPICY PALOMA $290

Tequila Reserva de la Familia Platino 30ml, Mezcal 400 Conejos 30ml, Miel de Agave, Jugo de Limon, Jugo de Toronja.

Todos los cócteles han sido diseñados para la gastronomía y experiencia de Trazo 1810 por el mixólogo Kevin Romero.

La venta de bebidas alcohólicas a menores de edad no esta permitida

Bourbon

Jack Daniel's
$ 1,980
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Maker's Mark
$ 2,280
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Woodford Reserve
$ 3,150
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Brandy

Cardenal de Mendoza
$ 3,050
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Gran Duque de Alba
$ 2,880
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Torres XV
$ 2,180
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Cognac

Courvosier V.S.O.P
$ 3,750
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Hennessy V.S.O.P
$ 3,320
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Martell V.S.O.P
$ 3,320
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Ginebra

Beefeater
$ 1,995
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Bombay Sapphire
$ 2,050
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Condesa Clásica
$ 2560
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Hendricks
$ 2,560
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

London No.1
$ 2,450
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Monkey 47
$ 4,350
500 ml
Descripción

Ingredients

500 ml

Tanqueray
$ 1,995
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Mezcal

400 Conejos Espadín
$ 2300
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

400 Conejos Reposado
$ 2300
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Amaras Joven
$ 2,250
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Amaras Logia Cenizo
$ 3800
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Amaras Reposado
$ 2,350
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Bruxo N.5
$ 5,400
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Creyente Cristalino
$ 2300
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Creyente Cuiche
$ 3300
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Creyente Espadin
$ 2200
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Creyente Tobala
$ 3500
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Las Garrafas Serpiente Rosa
$ 8200
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Montelobos Ancestral
$ 6000
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Montelobos Ensamble
$ 3660
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Montelobos Espadin
$ 2800
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Montelobos Pechuga
$ 7600
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Montelobos Tobala
$ 6000
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Ron

Abuelo 12
$ 2,280
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Bacardi Añejo
$ 1,950
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Bacardi Blanco
$ 1,900
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Havana Club 7
$ 2,050
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Matusalem 15
$ 2,050
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Tequila

1800 Añejo
$ 3200
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

1800 Blanco
$ 2500
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

1800 Cristalino
$ 3800
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

1800 Reposado
$ 2900
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Casa Dragones Blanco
$ 4500
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Centenario Añejo
$ 2500
695 ml
Descripción

Ingredients

695 ml

Centenario Plata
$ 2000
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Centenario Reposado
$ 2100
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Centenario Ultra
$ 2300
695 ml
Descripción

Ingredients

695 ml

Don Julio 70
$ 3900
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Don Julio Añejo
$ 3100
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Herradura Ultra
$ 3500
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Maestro Dobel Diamante
$ 3600
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Reserva De La Familia Añejo Cristalino
$ 6400
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Reserva De La Familia Extra Añejo
$ 9950
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Reserva de la Familia Platino
$ 3300
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Reserva de la Familia Reposado
$ 4400
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Vodka

Belvedere
$ 2,600
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Grey Goose
$ 2,700
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Tito's
$ 2,200
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Whisky

Bushmills 10
$ 2,200
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Bushmills 16
$ 6,200
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Chivas 12
$ 2,590
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Glenfiddich 12
$ 3,100
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Glenfiddich 15
$ 5,100
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Glenfiddich 18
$ 9,000
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

J.W. Black Label
$ 3,800
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

J.W. Blue Label
$ 20,000
750 ml
Descripción

Ingredients

750 ml

Macallan 12
$ 4,500
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Macallan 15
$ 9,000
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Monkey Shoulder
$ 2,600
700 ml
Descripción

Ingredients

700 ml

Lobby Bar

Menú únicamente disponible en Lobby Bar de primer piso

Cafetería
(250ml por porción)

Americano
$ 55
Capuchino
$ 75
Chai latte
$ 75
Chocolate
$ 75
Expresso
$ 55
Expresso doble
$ 75
Latte
$ 75
Matcha
$ 75
Moka
$ 75
Té negro
$ 55
Té verde-menta
$ 55
Tisana chabacano
$ 55
Tisana frutos rojos
$ 55
Tisana lavanda manzanilla
$ 55
Tisana mango
$ 55
Tisana manzana
$ 55
Tisana roibos
$ 55
Tisana verde-menta
$ 55

Disponible unicamente en Lobby Bar

Cocteles

Carajillo
$ 150
Expresso Martini
$ 150
Margarita
$ 150
Martini
$ 150
Mezcalita
$ 150
Naked and Famous
$ 150
Negroni
$ 150
Penicilin
$ 150
Queens Parks Swizzle
$ 150
Rob Roy
$ 150
Smoke-Spicy Paloma
$ 150