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Desayuno
DESAYUNO LIGERO
Fuertes
ESPECIALES
Extras
Bubble Bar
De 9:00 a.m. a 1:00 p.m., disfruta de nuestro happy hour con promociones en bebidas con espumoso.
MIMOSA (150ml. 12%alc) $190 2x$290
Jugo de naranja natural, vino espumoso.
APEROL SPRITZ (180ml. 12%alc) $220 2x$330
Vino espumoso, Aperol, soda.
ST. GERMAIN SPRITZ (180ml. 20%alc) $350 2x$520
Vino espumoso, ST. Germain, Soda.
PURPLE HAZE (220ml. 20%alc) $220 2x$300
Licor de cítricos mexicanos PRIMO.
ORANGE MORNING (220ml. 12%alc) $190 2x$290
Licor de hierbas, Vino espumoso, jugo de zanahoria.
CORP REVIVER (220ml. 12%alc) $190 2x$290
Vino Espumoso, cordial de durazno y albahaca.
Recovery Beverages
BARRA DE JUGOS
SMOOTHIES
REFRESHERS
Sandwich Rustico
$229
Pan rústico, horneado en casa. Elige el estilo de tu preferencia. Acompañado con papas francesas.
*Clásico — jamón de pavo y queso fundido, tomate y lechuga.
*Fresco — queso panela, aguacate y chimichurri.
*Brisket — barbacoa de brisket con ensalada de col.
*Pollo — pechuga de pollo, queso y tomates horneados.
*Philly — láminas de res salteadas con cebolla y queso fundido.
Bakery Boutique
Pan Dulce
Concha Vainilla $60
Concha Chocolate $60
Chocolatin $75
Croissant $75
Croissant Almendra $75
Croissant Nuez $75
Croissant Berries $75
Croissant Tocino $85
Especialidad
Concha Rellena (1pz) $95
De chocolate o vainilla, rellena de frutos rojos y crema de mascarpone.
Galletas
Chispas Chocolate $75
Red Velvet $75
Brownie $75
Avena y Arándanos $75
Hogaza
Semillas (1pz) $100
Tomate y Hierbas (1pz) $100
Arandano y Nuez (1pz) $100
Pan rustico
Pan integral rustico (1pz) $15
Comida & Cena
Entradas
GUACAMOLE 1810 · 190g · $210
Aguacate tatemado con pico de gallo verde, salvia frita y un toque de orégano.
ENSALADA DE BETABEL · 200g · $265
Betabel al carbón, jocoque cremoso con albahaca, nuez de la India, puré de maracuyá y arúgula fresca.
ENSALADA DE BURRATA · 200g · $320
Jitomates orgánicos asados, burrata local, espinaca baby, aderezo de dátil, pistaches y arándanos secos.
ENSALADA DE PERA E HIGO · 120g · $265
Mezcla de lechugas, vinagreta de vainilla, pera fresca, nuez pecana, higos y queso azul.
COLIFLOR ROSTIZADA · 280g · $270
Coliflor al horno sobre romesco de chile mixe, acompañada de ensalada de espinacas con queso de cabra.
ESPARRAGOS ENVUELTOS EN RIB EYE · 5pz · $325
Ribeye Angus (150g.) a la parrilla, marinado con Dijon, espárragos frescos, tomates rostizados y reducción de balsámico
TARTAR DE RES · 150g · $325
Filete de res finamente picado, marinado con aceite de oliva, pimientos, aceitunas, alcaparras, anchoas, perejil y un toque de mostaza. Acompañado de papa paja y crotones con pesto y parmesano.
Hamburguesas
LA “TENÉ” · 300g · $320
Brioche hecho en casa, carne Angus al carbon, sofrito de tomate horneado con tocino, mezcla de quesos y arúgula. Servida con papas a la francesa.
LA “1810” · 300g · $320
Brioche artesanal, carne Angus al carbón, glace de cerveza, tocino, queso provolone y arúgula. Servida con papas a la
francesa.
Para Taquear
TACOS CAMPECHANOS DE PULPO Y SHORT RIB · 3 PZ · $320
Tortillas hechas a mano con pulpo confitado al ajo, pimientos tocino, paprika y costra de short rib.
TACOS DE ASADA AL HUMO · 3 PZ · $265
Carne de res ahumada, cebolla caramelizada, salsa de chile morita, queso parmesano, cremoso de aguacate.
MOLCAJETE DE CAMARONES Y CHISTORRA · 220gr · $390
Camarón salteado con hongos y chistorra, soya, ajo y vino blanco. Salsa de chile morita, provolone fundido y cremoso de aguacate. Acompañado de tortillas hechas a mano.
BARBACOA · 330gr · $390
Brisket de res a la leña estilo barbacoa, cebolla, cilantro, limón y tortillas hechas a mano.
CHAMORRO AL HORNO · 800gr · $480
Chamorro en adobo de chiles secos, papa cambray confitada, cebolla morada encurtida y tortillas hechas a mano.
Del horno de leña
PIZZA MARGARITA · 250g · $320
Queso burrata local, tomates orgánicos y albahaca fresca.
PIZZA MAR & FUEGO · 250g · $390
Filete de res, camarones, queso provolone y alioli.
PIZZA PERA Y JAMON SERRANO · 250g · $350
Pera fresca, pera en almíbar, jamón serrano, queso de cabra y arúgula.
PIZZA POLLO & PANCETTA · 250g · $350
Salsa pomodoro, pechuga de pollo, mix de quesos, pancetta y queso parmesano.
PIZZA ESPINACAS & QUESOS · 250g · $320
Base de espinacas a la crema, mezcla de quesos y tomates rostizados.
PIZZA “La Teneria” · 250g · $350
Pimiento morrón, cebolla morada, aceituna verde, chorizo argentino y chimichurri spicy.
FETUCCINI AL PESTO · 150g · $280
Pesto de almendra y albahaca, tomate roztizado, reduccion de balsamico y nuez.
FETUCCINI DE POLLO · 150g · $295
Salsa cremosa de queso, pechuga de pollo a la parrilla.
Cocina de humo
PORK RIBS · 350g · $390
Costillas de cerdo al carbón, demi-glace de cerveza oscura, col braseada y camote rostizado.
SALMON · 250g · $390
Salmón a la parrilla encostrado con semillas de calabaza, hummus de betabel, vegetales rostizados y lechugas.
POLLO MISO AL GRILL · 200g · $360
Pechuga de pollo, asada al grill, con mantequilla de miso, parmesano, ajo confitado. Dos guarniciones a elegir.
PICANHA · 300g · $600
Picana Angus (USDA High Choice) cocinada a fuego indirecto, rub de mantequilla y ajo-parmesano. Servida en término medio y fileteada, acompañada de dos guarniciones a elegir.
FILETE MIGNON · 270g · $550
Filete de res, demi-glace de vino tinto, al término de su elección, dos guarniciones a elegir.
RIB-EYE · 450g · $820
Rib-eye Angus (USDA High Choice) cocinado a fuego indirecto. Servido fileteado con chimichurri spicy y dos guarniciones a elección.
Guarniciones
Espinaca a la crema
Papa a la francesa
Puré de papa
Ensalada mixta
Verduras a la parrilla
Jus de carne
*Guarnición Extra $99
*Flameo con mezcal $99
Arroces & Fideuàs
**Tiempo de preparación aproximado 40 min**
ARROZ Ó FIDEUÀ DE RES AL AZAFRÁN · 650g
Arroz de Calasparra ó pasta corta estilo español con sofrito de tomate y cebolla, short rib braseado, pimiento morrón, ejote, fondo de res, azafrán y alioli de ajo negro. Ideal para 2 a 3 personas.
*RIB-EYE 450gr – $1,450
*PICAÑA 350gr – $1,250
ARROZ Ó FIDEUÀ NEGRO DE MARISCOS
Sofrito de pulpo, tinta de calamar, pimiento morrón, ejote, fondo de camarón, azafrán, camarón, almeja y pulpo. Terminado con ruille de ajo y brotes de cilantro.
*INDIVIDUAL 350gr $480
*PARA COMPARTIR 650gr $950
ARROZ Ó FIDEUÀ DE HONGOS SILVESTRES
Sofrito de tomate y cebolla, selección de hongos, fondo de vegetales y azafrán. Terminado con arúgula y tomates rostizados.
*INDIVIDUAL 350gr $380
*PARA COMPARTIR 650gr $650
Postres
TARTA DE MANZANA · 180 g $190
Tarta casera con interior de financier de naranja, suave y ligeramente cítrica.
CHOCOLATE Y PISTACHE · 180 g $260
Pastel de chocolate semiamargo con relleno de praliné de pistache.
TIRAMISU · 180 g $240
Soletas de vainilla infusionadas en café, amaretto y Kahlúa, crema ligera de mascarpone, velo de cocoa.
TARTA DE QUESO · 180 g $240
Tarta de queso morbier, queso manchego y queso mascarpone. Acompañada de helado de temporada.
Bakery Boutique
Pan Dulce
Concha Vainilla $60
Concha Chocolate $60
Croissant $75
Croissant Almendra $75
Croissant Tocino $85
Concha Rellena (1pz) $95
De chocolate o vainilla, rellena de frutos rojos y crema de mascarpone.
Galletas
Chispas Chocolate $75
Red Velvet $75
Brownie $75
Avena y Arándanos $75
Haz aún más especial tu comida con nuestras hogazas de masa madre recién salidas del horno.
Hogazas de Masa Madre · 1pz $100
-Semillas
-Tomate y Hierbas
-Arándano y Nuez
Sushi & Cold Bar
Menú disponible para área de Terraza (Martes a Domingo 2pm a 10pm).
Para su seguridad, le informamos que el consumo de productos crudos o poco cocidos, como pescados, mariscos o carnes, es bajo su propia responsabilidad.
ENTRADAS
EDAMAMES (90g). $110
Vainas de soya salteadas con aceite de ajonjolí y láminas de katsuobushi.
EDAMAMES Gluten Free(90g). $120
Vainas de soya al vapor, salsa de soya y sal de mar.
CURRICANES (110g). $160
Láminas de atún rellenas de kanikama, aguacate, ponzu, aceite de ajonjolí y trufa, mayo de ají y arare.
GYOZAS (4pz). $160
Dumplings fritos rellenos de chashu de cerdo y hongos.
CRISPY RICE (3pz). $160
Base de arroz crujiente con toppings de:
• Atún, cebollín y mayo spicy (40g)
• Kanikama, tobiko y mayo spicy (40g)
• Salmón, ikura y ajonjolí (40g)
TOSTADA KARI KARI (40g). $140
Wonton crujiente con atún spicy, aguacate, cebollín y fideos vegetales.
CAMARONES ROCA (80g). $180
Camarón en tempura con kani karaage y mayo spicy, sobre mix de lechugas.
SOPAS
SOPA MISO (200ml). $130
Sopa tradicional japonesa con wakame, shiitake, tofu y cebollín.
RAMEN TONKOTSU (350ml). $270
Caldo de cerdo con pork belly (60g), wakame, nori, huevo y cebollín.
SASHIMIS
A elección del comensal: estilo de la casa o sashimi al natural, corte grueso.
HAMACHI (80g). $300
Hamachi con ponzu, aceite de trufa, tzuma de nabo y cebollín.
LUBINA (80g). $260
Lubina ligeramente sellada con aceite de ajonjolí, ponzu, tsuma de nabo y cebollín.
SALMON (80g). $260
Salmón ligeramente sellado con tsuma de nabo, miso dulce y brotes de cilantro.
MAGURO (80g). $300
Atún aleta azul sellado con salsa tataki, poro frito y cebollín.
MIXTO (110g). $360
Selección de pescados con ponzu, cebollín y tzuma vegetal.
TIRADITOS, CEVICHES & AGUACHILES
CEVICHE AMARILLO (120g). $320
Lubina, aguacate tatemado, cebolla morada, leche de tigre amarilla y salsa macha.
TUNA TATAKI (120g). $360
Atún sellado con salsa acevichada de chipotle y piloncillo. Pepino, kakiague y camote.
SHAKE KOKONATSU (110g). $320
Salmón ligeramente sellado con tsuma de nabo, miso dulce y brotes de cilantro.
TIRADITO DE LUBINA (120g). $320
Láminas de lubina, espárrago y apio, servidas sobre ponzu picante, camote, tobiko y chile.
AGUACHILE VERDE (120g). $290
Camarón en limón con aguachile verde de serrano, pepino y cilantro.
NIGUIRIS
AKAMI (20g). $90
Atún aleta azul parte magra.
CHU-TORO (20g). $105
Parte semi grasa de atún aleta azul.
O-TORO (20g). $110
Parte grasa de atún aleta azul.
SALMON (20g). $90
Salmon con miso dulce.
HAMACHI (20g). $100
Pescado semi graso japones.
UNAGUI (20g). $150
Anguila ahumada y marinada.
OZURA (20g). $80
Huevo de codorniz con aceite de trufa.
PREMIUM NIGIRI SAMPLER (80g)(9pz). $800
Akami, Chu-Toro, O-Toro, Negui-Toro, Salmon, Totoaba, Hamachi, Unagui, Ozura.
BLUEFIN SAMPLER (120g)(4pz). $390
Akami, Chu-Toro, O-Toro, Negui-Toro.
TEMAKIS
MAGURO SPICE TEMAKI (1pz). $150
Alga nori con atún aleta azul, espárrago, aguacate, crujiente de tempura y mayonesa spicy.
HAMACHI SELECT TEMAKI (1pz). $160
Cono de hoja de soya con hamachi importado, aguacate, cebollín y soya.
UNAGUI SMOKE TEMAKI (1pz). $180
Cono de alga nori con anguila ahumada, espárrago, aguacate, tempura y teriyaki.
BUTTER CRAB TEMAKI (1pz). $150
Aguacate, pepino y kanikama salteado en mantequilla, mayonesa spicy flameada y nikiri.
CRISPY SEABASS TEMAKI (1pz). $170
Lubina en tempura, espárrago, aguacate y pepino, mayo de ají, aceite de trufa, hoja de soya.
MAKIS – ROLLOS
SALMON YAKI ROLL (150g). $280
Por dentro, aguacate, pepino y kanikama; por fuera, salmón, limón caramelizado, poro frito y emulsión spicy de anguila.
EBI & UNAGUI SIGNATURE ROLL (150g). $280
Dentro, camarón en tempura, pepino y aguacate; por fuera, anguila, chipotle y salsa de anguila.
SEABASS YUZU ROLL (150g). $230
Por dentro, camarón en tempura, pepino y aguacate; por fuera, lubina sellada con mantequilla y soya yuzu.
MAGURO YUZU ROLL (150g). $230
Por dentro, takuan, espárrago, pepino y aguacate; por fuera, atún, siracha, arare, cebollín, serrano.
SOFT SHELL CRAB ROLL (150g). $310
Por dentro, jaiba suave, pepino y espárrago; por fuera, aguacate, tobiko y poro frito, bañado con salsa de anguila.
HAMACHI SESAME ROLL (150g). $290
Por dentro, aguacate, pepino y takuan; por fuera, hamachi sellado con aceite de ajonjolí, sriracha, rodajas de serrano y cebollín fresco.
VEGGIE ROLL (150g). $190
Por dentro, espárrago en tempura, takuan y pepino; por fuera, aguacate flameado y aceite de trufa.
EBI TOBIKO ROLL (150g). $290 GLUTEN FREE
Por dentro, camarón, aguacate, pepino y espárrago; por fuera, tobiko negro y cebollín.
SPICY TUNA ROLL (150g). $290
Por dentro, aguacate, pepino y espárrago; por fuera, atún spicy con serrano, arare y salsa de anguila.
DONBURIS – BOWLS
MAGURO NIKIRI DON (220g). $300
Bowl de arroz al vapor con atún fresco, espárrago, aguacate, takuan, nabo y cebollín, terminado con salsa nikiri.
SALMON NIKIRI DON (220g). $300
Bowl de arroz al vapor con salmón fresco, espárrago, aguacate, takuan, nabo y cebollín, terminado con salsa nikiri.
YAKIMESHI (180g). $230
Arroz frito al wok con aceite de ajonjolí, verduras mixtas, huevo de codorniz estrellado y cebollín.
EXTRAS:
Pollo / Chicken — (30g) $30
Camarón / Shrimp — (30g) $40
Mixto / Mixed — (60g) $60
POSTRES
APPLE TART (180g). $190
Tarta casera con interior de financier de naranja, suave y ligeramente cítrica.
CHOCOLATE CAKE (180g). $260
Pastel de chocolate semiamargo con relleno de praliné de pistache.
TIRAMISU (180g). $240
Soletas de vainilla infusionadas en café, amaretto y Kahlúa, crema ligera de mascarpone, velo de cocoa.
CHEESE CAKE (180g). $240
Tarta de queso morbier, queso manchego y queso mascarpone. Acompañada de helado de temporada.
SAKE
JARRA SAKE (180ml / 15.0% Alc.) $160
Jarra de sake de la casa servido caliente o frio.
NIGORI CREMÉ (300ml / 15.0% Alc.) $450
HIDE JUNMAI (350ml / 15.0% Alc.) $600
NAMI JUNMAI (750ml / 15.0% Alc.) $1500
NAMI JUNMAI DAIGINJO (750ml / 15.0% Alc.) $2100
NAMI JUNMAI GINJO (750ml / 15.0% Alc.) $3500
SIGNATURE
COCKTAILS
SHIZEN NA MIDORI (11.6% Alc.) $220
Midori (30ml / 20% Alc.); Gin Condesa (30ml/ 43% Alc.); jugo natural de piña (natural pineapple juice)
TANJERIN (9.6% Alc.) $200
Matusalem clasico (60ml / 40% Alc.); Aperol (30ml / 11% Alc.); jugo de mandarina (mandarin juice); jarabe de arroz y coco (coconut & rice syrup)
BABURU (11.4% Alc.) $220
Sake (45ml / 15% Alc.); Whisky Bushmills (40% Alc.); jugo de mandarina (mandarin juice); té de matcha & Prosecco
CALPIS/CALPICO (355ml) $120
Bebida con un sabor ligeramente dulce y ácido. Está hecha a base de leche fermentada con ácido láctico. Natural o mineral.
-Frutos rojos
-Maracuyá
-Piña
CERVEZA
Sapporo Premium (355ml / 4.9% Alc.) $190
Tsingtao (330ml / 4.7% Alc.) China $150
Asahi Dry (330ml / 5.0% Alc.) $160
Kirin Ichiban (355ml / 5.0% Alc.) $170
Menú Bar
MENU $229
SANDWICH RUSTICO
Pan rustico, horneado en casa. Elige el estilo de tu preferencia.
House-baked rustic bread. Choose yours:
*Clásico — jamón de pavo y queso fundido, tomate y lechuga.
*Fresco — queso panela, aguacate y chimichurri.
*Brisket — barbacoa de brisket con ensalada de col.
*Pollo — pechuga de pollo, queso gouda y tomates horneados.
*Philly — láminas de res salteadas con cebolla y queso fundido.
*Classic — turkey ham and melted cheese, tomato and lettuce.
*Fresh — panela cheese, avocado, and chimichurri.
*Brisket — brisket barbacoa with coleslaw.
*Chicken — chicken breast, gouda cheese, and roasted tomatoes.
*Philly — sautéed beef with onion and melted cheese.
Aplican restricciones. Este menú no tiene descuentos. Disponible solo de lunes a domingo de 15:00 a 20:00 hrs. No aplica en días festivos. Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años.
MENÚ SOLO DISPONIBLE EN EL BAR 1ER PISO
AGAVE FLIGHT’S
Descubre el alma del agave en cada expresión. Nuestros flights de tequila ó mezcal son una selección curada, acompañada de un pequeño bocado de maridaje que realza sus matices.
Discover the soul of agave in every expression. Our tequila and mezcal flights feature a curated selection, accompanied by a small pairing bite to enhance their character.
TEQUILAS
CENTENARIO FLIGHT $290 (35%alc)
Centenario Plata (1oz/30ml); Centenario Reposado (1oz/30ml); Centenario Añejo(1oz/30ml)
GRAN CENTENARIO FLIGHT $1,500 (38%alc)
Centenario Leyenda Cristalino (1oz/30ml); Centenario Leyenda Añejo (1oz/30ml); Centenario Gallardo(1oz/30ml)
1800 FLIGTH $390 (38%alc)
1800 Blanco(1oz/30ml); 1800 Reposado (1oz/30ml); 1800 Añejo(1oz/30ml)
1800 PREMIUM FLIGTH $980 (40%alc)
1800 Añejo (1oz/30ml); 1800 Milenio (1oz/30ml); 1800 Guachimonton(1oz/30ml)
MAESTRO DOBEL FLIGTH $500 (40%alc)
Dobel Blanco (1oz/30ml); Dobel Reposado (1oz/30ml); Dobel Añejo(1oz/30ml)
MAESTRO DOBEL FLIGTH $2500 (40%alc)
Dobel 50 Cristalino (1oz/30ml); Dobel Atelier (1oz/30ml); Dobel 50 Extra Añejo(1oz/30ml)
RESERVA DE LA FAMILIA FLIGTH $650 (40%alc)
Reserva Platino (1oz/30ml); Reserva Reposado (1oz/30ml); Reserva Cristalino(1oz/30ml)
MEZCALES
CREYENTE FLIGHT $350 (40%alc)
Creyente Espadín (1oz/30ml); Creyente Tobála (1oz/30ml); Creyente Cuishe (1oz/30ml)
400 CONEJOS FLIGTH $290 (38%alc)
400 Conejos Espadín (1oz/30ml); 400 Conejos Reposado (1oz/30ml); 400 Conejos Cristalino(1oz/30ml)
Se prohibe la venta de bebidas alcoholicas a menores de 18 años.
The sale of alcoholic beverages to persons under 18 years of age is prohibited.
Aplican restricciones. Este menú no tiene descuentos. Disponible solo de lunes a domingo de 15:00 a 20:00 hrs. No aplica en días festivos. Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años.
MENÚ SOLO DISPONIBLE EN EL BAR 1ER PISO
DRINKS
$99-
MOJITO $99
(35% alc.)
MARGARITA TRADICIONAL $99
Limón (1.5 oz/45 ml) (35% alc.)
MEZCALITA TRADICIONAL $99
Limón (1.5 oz/45 ml) (35% alc.)
XX ÁMBAR 2 X $99 (350 ml) (4.2% alc.)
XX LAGER 2 X $99 (350 ml) (4.7% alc.)
ALLENDE 2 X $249 (355 ml) (5.5% alc.)
$129-
(1.5 oz/45 ml)
WHISKY SOUR $129
SPECIAL MARGARITA $129
Maracuyá, Pepino o Jamaica (1.5 oz/45 ml)
SPECIAL MEZCALITA $129
Maracuyá, Pepino o Jamaica (1.5 oz/45 ml)
HOUSE MEZCAL SHOT $129
$159-
(5oz/150ml)
VINO TINTO PODERE (13.5% alc.) $159
Montepulciano. D.O.C. Montepulciano. Toscana; ITA.
VINO BLANCO EXCELLENS (13% alc.) $159
Sauvignon Blanc. Marques de Cáceres. Rueda; ESP
VINO ROSADO RAZA ROSÉ (11% alc.) $159
Vinhão, Padeiro, Espadeiro. D.O.“Vinho Verde”. PRT.
SNACKS
TENÉ SNACK MIX (100g). $99
Cacahuates, garbanzos fritos, maíz crujiente, pistaches y nuez de la India con polvo de chile secos.
HUMMUS DE CEBOLLA (130G) $99
Con tomate cherry confitado y queso provolone, acompañado de pan pita.
1 PITA EXTRA: $30
AGUACHILE DE SETAS (120g). $99
Aguachile verde de setas con cebolla morada y aguacate.
TEMPURA VEGGIES (120g) $99
Vegetales en tempura crujiente con ajonjolí y arare, acompañados de dip de ajo y chile serrano.
MINI BURGER “the 1810” (120g) $129 (Certified Angus Beef )
Pan brioche, carne Certified Angus Beef, provolone, glaseado de cerveza, tocino y arugula.
MINI BURGER “the TENÉ” (120g) $129 (Certified Angus Beef)
Pan brioche, carne Certified Angus Beef, sofrito de tomate-tocino, mezcla de quesos y arugula.
BRUSCHETTA (120g) $129
Pan de hogaza tostado con queso de cabra cremoso, pesto, pera, jamón serrano y aceitunas Kalamata.
MINI CALZONE (150g). $129
Calzone relleno de boloñesa, gratinado con parmesano y acompañado de salsa macha.
CHILI BEAN NACHOS (150g). $149
Totopos con frijoles picantes, carne molida, tocino y chorizo, gratinados con queso mozzarella.
SANDWICH RUSTICO. $229
Pan rustico, horneado en casa. Elige el estilo de tu preferencia. Acompañado con papas francesas.
*Clásico — jamón de pavo y queso fundido, tomate y lechuga.
*Fresco — queso panela, aguacate y chimichurri.
*Brisket — barbacoa de brisket con ensalada de col.
*Pollo — pechuga de pollo, queso gouda y tomates horneados.
*Philly — láminas de res salteadas con cebolla y queso fundido.
AGAVE FLIGHT’S
Descubre el alma del agave en cada expresión. Nuestros flights de tequila ó mezcal son una selección curada, acompañada de un pequeño bocado de maridaje que realza sus matices.
Discover the soul of agave in every expression. Our tequila and mezcal flights feature a curated selection, accompanied by a small pairing bite to enhance their character.
TEQUILAS
CENTENARIO FLIGHT $290 (35%alc)
Centenario Plata (1oz/30ml); Centenario Reposado (1oz/30ml); Centenario Añejo(1oz/30ml)
GRAN CENTENARIO FLIGHT $1,500 (38%alc)
Centenario Leyenda Cristalino (1oz/30ml); Centenario Leyenda Añejo (1oz/30ml); Centenario Gallardo(1oz/30ml)
1800 FLIGTH $390 (38%alc)
1800 Blanco(1oz/30ml); 1800 Reposado (1oz/30ml); 1800 Añejo(1oz/30ml)
1800 PREMIUM FLIGTH $980 (40%alc)
1800 Añejo (1oz/30ml); 1800 Milenio (1oz/30ml); 1800 Guachimonton(1oz/30ml)
MAESTRO DOBEL FLIGTH $500 (40%alc)
Dobel Blanco (1oz/30ml); Dobel Reposado (1oz/30ml); Dobel Añejo(1oz/30ml)
MAESTRO DOBEL FLIGTH $2500 (40%alc)
Dobel 50 Cristalino (1oz/30ml); Dobel Atelier (1oz/30ml); Dobel 50 Extra Añejo(1oz/30ml)
RESERVA DE LA FAMILIA FLIGTH $650 (40%alc)
Reserva Platino (1oz/30ml); Reserva Reposado (1oz/30ml); Reserva Cristalino(1oz/30ml)
MEZCALES
CREYENTE FLIGHT $350 (40%alc)
Creyente Espadín (1oz/30ml); Creyente Tobála (1oz/30ml); Creyente Cuishe (1oz/30ml)
400 CONEJOS FLIGTH $290 (38%alc)
400 Conejos Espadín (1oz/30ml); 400 Conejos Reposado (1oz/30ml); 400 Conejos Cristalino(1oz/30ml)
Se prohibe la venta de bebidas alcoholicas a menores de 18 años.
The sale of alcoholic beverages to persons under 18 years of age is prohibited.
Bebidas
No se permite la venta de bebidas alcohólicas a menores de edad.
TEQUILAS (cp.)
(60ml/2oz por porción)
MEZCALES (cp.)
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