Menú
Desayuno
DESAYUNO LIGERO
Fuertes
ESPECIALES
Extras
Bubble Bar
De 9:00 a.m. a 1:00 p.m., disfruta de nuestro happy hour con promociones en bebidas con espumoso.
MIMOSA (150ml. 12%alc) $190 2x$290
Jugo de naranja natural, vino espumoso.
APEROL SPRITZ (180ml. 12%alc) $220 2x$330
Vino espumoso, Aperol, soda.
ST. GERMAIN SPRITZ (180ml. 20%alc) $350 2x$520
Vino espumoso, ST. Germain, Soda.
PURPLE HAZE (220ml. 20%alc) $220 2x$300
Licor de cítricos mexicanos PRIMO.
ORANGE MORNING (220ml. 12%alc) $190 2x$290
Licor de hierbas, Vino espumoso, jugo de zanahoria.
CORP REVIVER (220ml. 12%alc) $190 2x$290
Vino Espumoso, cordial de durazno y albahaca.
Recovery Beverages
BARRA DE JUGOS
SMOOTHIES
REFRESHERS
Sandwich Rustico
$229
Pan rústico, horneado en casa. Elige el estilo de tu preferencia. Acompañado con papas francesas.
*Clásico — jamón de pavo y queso fundido, tomate y lechuga.
*Fresco — queso panela, aguacate y chimichurri.
*Brisket — barbacoa de brisket con ensalada de col.
*Pollo — pechuga de pollo, queso y tomates horneados.
*Philly — láminas de res salteadas con cebolla y queso fundido.
Bakery Boutique
Pan Dulce
Concha Vainilla $60
Concha Chocolate $60
Chocolatin $75
Croissant $75
Croissant Almendra $75
Croissant Nuez $75
Croissant Berries $75
Croissant Tocino $85
Especialidad
Concha Rellena (1pz) $95
De chocolate o vainilla, rellena de frutos rojos y crema de mascarpone.
Galletas
Chispas Chocolate $75
Red Velvet $75
Brownie $75
Avena y Arándanos $75
Hogaza
Semillas (1pz) $100
Tomate y Hierbas (1pz) $100
Arandano y Nuez (1pz) $100
Pan rustico
Pan integral rustico (1pz) $15
Comida & Cena
Entradas
GUACAMOLE 1810 · 190g · $210
Aguacate tatemado con pico de gallo verde, salvia frita y un toque de orégano.
ENSALADA DE BETABEL · 200g · $265
Betabel al carbón, jocoque cremoso con albahaca, nuez de la India, puré de maracuyá y arúgula fresca.
ENSALADA DE BURRATA · 200g · $320
Jitomates orgánicos asados, burrata local, espinaca baby, aderezo de dátil, pistaches y arándanos secos.
ENSALADA DE PERA E HIGO · 120g · $265
Mezcla de lechugas, vinagreta de vainilla, pera fresca, nuez pecana, higos y queso azul.
COLIFLOR ROSTIZADA · 280g · $270
Coliflor al horno sobre romesco de chile mixe, acompañada de ensalada de espinacas con queso de cabra.
ESPARRAGOS ENVUELTOS EN RIB EYE · 5pz · $325
Ribeye Angus (150g.) a la parrilla, marinado con Dijon, espárragos frescos, tomates rostizados y reducción de balsámico
TARTAR DE RES · 150g · $325
Filete de res finamente picado, marinado con aceite de oliva, pimientos, aceitunas, alcaparras, anchoas, perejil y un toque de mostaza. Acompañado de papa paja y crotones con pesto y parmesano.
Hamburguesas
LA “TENÉ” · 300g · $320
Brioche hecho en casa, carne Angus al carbon, sofrito de tomate horneado con tocino, mezcla de quesos y arúgula. Servida con papas a la francesa.
LA “1810” · 300g · $320
Brioche artesanal, carne Angus al carbón, glace de cerveza, tocino, queso provolone y arúgula. Servida con papas a la
francesa.
Para Taquear
TACOS CAMPECHANOS DE PULPO Y SHORT RIB · 3 PZ · $320
Tortillas hechas a mano con pulpo confitado al ajo, pimientos tocino, paprika y costra de short rib.
TACOS DE ASADA AL HUMO · 3 PZ · $265
Carne de res ahumada, cebolla caramelizada, salsa de chile morita, queso parmesano, cremoso de aguacate.
MOLCAJETE DE CAMARONES Y CHISTORRA · 220gr · $390
Camarón salteado con hongos y chistorra, soya, ajo y vino blanco. Salsa de chile morita, provolone fundido y cremoso de aguacate. Acompañado de tortillas hechas a mano.
BARBACOA · 330gr · $390
Brisket de res a la leña estilo barbacoa, cebolla, cilantro, limón y tortillas hechas a mano.
CHAMORRO AL HORNO · 800gr · $480
Chamorro en adobo de chiles secos, papa cambray confitada, cebolla morada encurtida y tortillas hechas a mano.
Del horno de leña
PIZZA MARGARITA · 250g · $320
Queso burrata local, tomates orgánicos y albahaca fresca.
PIZZA MAR & FUEGO · 250g · $390
Filete de res, camarones, queso provolone y alioli.
PIZZA PERA Y JAMON SERRANO · 250g · $350
Pera fresca, pera en almíbar, jamón serrano, queso de cabra y arúgula.
PIZZA POLLO & PANCETTA · 250g · $350
Salsa pomodoro, pechuga de pollo, mix de quesos, pancetta y queso parmesano.
PIZZA ESPINACAS & QUESOS · 250g · $320
Base de espinacas a la crema, mezcla de quesos y tomates rostizados.
PIZZA “La Teneria” · 250g · $350
Pimiento morrón, cebolla morada, aceituna verde, chorizo argentino y chimichurri spicy.
FETUCCINI AL PESTO · 150g · $280
Pesto de almendra y albahaca, tomate roztizado, reduccion de balsamico y nuez.
FETUCCINI DE POLLO · 150g · $295
Salsa cremosa de queso, pechuga de pollo a la parrilla.
Cocina de humo
PORK RIBS · 350g · $390
Costillas de cerdo al carbón, demi-glace de cerveza oscura, col braseada y camote rostizado.
SALMON · 250g · $390
Salmón a la parrilla encostrado con semillas de calabaza, hummus de betabel, vegetales rostizados y lechugas.
POLLO MISO AL GRILL · 200g · $360
Pechuga de pollo, asada al grill, con mantequilla de miso, parmesano, ajo confitado. Dos guarniciones a elegir.
PICANHA · 300g · $600
Picana Angus (USDA High Choice) cocinada a fuego indirecto, rub de mantequilla y ajo-parmesano. Servida en término medio y fileteada, acompañada de dos guarniciones a elegir.
FILETE MIGNON · 270g · $550
Filete de res, demi-glace de vino tinto, al término de su elección, dos guarniciones a elegir.
RIB-EYE · 450g · $820
Rib-eye Angus (USDA High Choice) cocinado a fuego indirecto. Servido fileteado con chimichurri spicy y dos guarniciones a elección.
Guarniciones
Espinaca a la crema
Papa a la francesa
Puré de papa
Ensalada mixta
Verduras a la parrilla
Jus de carne
*Guarnición Extra $99
*Flameo con mezcal $99
Arroces & Fideuàs
**Tiempo de preparación aproximado 40 min**
ARROZ Ó FIDEUÀ DE RES AL AZAFRÁN · 650g
Arroz de Calasparra ó pasta corta estilo español con sofrito de tomate y cebolla, short rib braseado, pimiento morrón, ejote, fondo de res, azafrán y alioli de ajo negro. Ideal para 2 a 3 personas.
*RIB-EYE 450gr – $1,450
*PICAÑA 350gr – $1,250
ARROZ Ó FIDEUÀ NEGRO DE MARISCOS
Sofrito de pulpo, tinta de calamar, pimiento morrón, ejote, fondo de camarón, azafrán, camarón, almeja y pulpo. Terminado con ruille de ajo y brotes de cilantro.
*INDIVIDUAL 350gr $480
*PARA COMPARTIR 650gr $950
ARROZ Ó FIDEUÀ DE HONGOS SILVESTRES
Sofrito de tomate y cebolla, selección de hongos, fondo de vegetales y azafrán. Terminado con arúgula y tomates rostizados.
*INDIVIDUAL 350gr $380
*PARA COMPARTIR 650gr $650
Postres
TARTA DE MANZANA · 180 g $190
Tarta casera con interior de financier de naranja, suave y ligeramente cítrica.
CHOCOLATE Y PISTACHE · 180 g $260
Pastel de chocolate semiamargo con relleno de praliné de pistache.
TIRAMISU · 180 g $240
Soletas de vainilla infusionadas en café, amaretto y Kahlúa, crema ligera de mascarpone, velo de cocoa.
TARTA DE QUESO · 180 g $240
Tarta de queso morbier, queso manchego y queso mascarpone. Acompañada de helado de temporada.
Bakery Boutique
Pan Dulce
Concha Vainilla $60
Concha Chocolate $60
Croissant $75
Croissant Almendra $75
Croissant Tocino $85
Concha Rellena (1pz) $95
De chocolate o vainilla, rellena de frutos rojos y crema de mascarpone.
Galletas
Chispas Chocolate $75
Red Velvet $75
Brownie $75
Avena y Arándanos $75
Haz aún más especial tu comida con nuestras hogazas de masa madre recién salidas del horno.
Hogazas de Masa Madre · 1pz $100
-Semillas
-Tomate y Hierbas
-Arándano y Nuez
Sushi & Cold Bar
Menú disponible para área de Terraza (Martes a Domingo 2pm a 10pm).
Para su seguridad, le informamos que el consumo de productos crudos o poco cocidos, como pescados, mariscos o carnes, es bajo su propia responsabilidad.
ENTRADAS
EDAMAMES (90g). $110
Vainas de soya salteadas con aceite de ajonjolí y láminas de katsuobushi.
EDAMAMES Gluten Free(90g). $120
Vainas de soya al vapor, salsa de soya y sal de mar.
CURRICANES (110g). $160
Láminas de atún rellenas de kanikama, aguacate, ponzu, aceite de ajonjolí y trufa, mayo de ají y arare.
GYOZAS (4pz). $160
Dumplings fritos rellenos de chashu de cerdo y hongos.
CRISPY RICE (3pz). $160
Base de arroz crujiente con toppings de:
• Atún, cebollín y mayo spicy (40g)
• Kanikama, tobiko y mayo spicy (40g)
• Salmón, ikura y ajonjolí (40g)
TOSTADA KARI KARI (40g). $140
Wonton crujiente con atún spicy, aguacate, cebollín y fideos vegetales.
CAMARONES ROCA (80g). $180
Camarón en tempura con kani karaage y mayo spicy, sobre mix de lechugas.
SOPAS
SOPA MISO (200ml). $130
Sopa tradicional japonesa con wakame, shiitake, tofu y cebollín.
RAMEN TONKOTSU (350ml). $270
Caldo de cerdo con pork belly (60g), wakame, nori, huevo y cebollín.
SASHIMIS
A elección del comensal: estilo de la casa o sashimi al natural, corte grueso.
HAMACHI (80g). $300
Hamachi con ponzu, aceite de trufa, tzuma de nabo y cebollín.
LUBINA (80g). $260
Lubina ligeramente sellada con aceite de ajonjolí, ponzu, tsuma de nabo y cebollín.
SALMON (80g). $260
Salmón ligeramente sellado con tsuma de nabo, miso dulce y brotes de cilantro.
MAGURO (80g). $300
Atún aleta azul sellado con salsa tataki, poro frito y cebollín.
MIXTO (110g). $360
Selección de pescados con ponzu, cebollín y tzuma vegetal.
TIRADITOS, CEVICHES & AGUACHILES
CEVICHE AMARILLO (120g). $320
Lubina, aguacate tatemado, cebolla morada, leche de tigre amarilla y salsa macha.
TUNA TATAKI (120g). $360
Atún sellado con salsa acevichada de chipotle y piloncillo. Pepino, kakiague y camote.
SHAKE KOKONATSU (110g). $320
Salmón ligeramente sellado con tsuma de nabo, miso dulce y brotes de cilantro.
TIRADITO DE LUBINA (120g). $320
Láminas de lubina, espárrago y apio, servidas sobre ponzu picante, camote, tobiko y chile.
AGUACHILE VERDE (120g). $290
Camarón en limón con aguachile verde de serrano, pepino y cilantro.
NIGUIRIS
AKAMI (20g). $90
Atún aleta azul parte magra.
CHU-TORO (20g). $105
Parte semi grasa de atún aleta azul.
O-TORO (20g). $110
Parte grasa de atún aleta azul.
SALMON (20g). $90
Salmon con miso dulce.
HAMACHI (20g). $100
Pescado semi graso japones.
UNAGUI (20g). $150
Anguila ahumada y marinada.
OZURA (20g). $80
Huevo de codorniz con aceite de trufa.
PREMIUM NIGIRI SAMPLER (80g)(9pz). $800
Akami, Chu-Toro, O-Toro, Negui-Toro, Salmon, Totoaba, Hamachi, Unagui, Ozura.
BLUEFIN SAMPLER (120g)(4pz). $390
Akami, Chu-Toro, O-Toro, Negui-Toro.
TEMAKIS
MAGURO SPICE TEMAKI (1pz). $150
Alga nori con atún aleta azul, espárrago, aguacate, crujiente de tempura y mayonesa spicy.
HAMACHI SELECT TEMAKI (1pz). $160
Cono de hoja de soya con hamachi importado, aguacate, cebollín y soya.
UNAGUI SMOKE TEMAKI (1pz). $180
Cono de alga nori con anguila ahumada, espárrago, aguacate, tempura y teriyaki.
BUTTER CRAB TEMAKI (1pz). $150
Aguacate, pepino y kanikama salteado en mantequilla, mayonesa spicy flameada y nikiri.
CRISPY SEABASS TEMAKI (1pz). $170
Lubina en tempura, espárrago, aguacate y pepino, mayo de ají, aceite de trufa, hoja de soya.
MAKIS – ROLLOS
SALMON YAKI ROLL (150g). $280
Por dentro, aguacate, pepino y kanikama; por fuera, salmón, limón caramelizado, poro frito y emulsión spicy de anguila.
EBI & UNAGUI SIGNATURE ROLL (150g). $280
Dentro, camarón en tempura, pepino y aguacate; por fuera, anguila, chipotle y salsa de anguila.
SEABASS YUZU ROLL (150g). $230
Por dentro, camarón en tempura, pepino y aguacate; por fuera, lubina sellada con mantequilla y soya yuzu.
MAGURO YUZU ROLL (150g). $230
Por dentro, takuan, espárrago, pepino y aguacate; por fuera, atún, siracha, arare, cebollín, serrano.
SOFT SHELL CRAB ROLL (150g). $310
Por dentro, jaiba suave, pepino y espárrago; por fuera, aguacate, tobiko y poro frito, bañado con salsa de anguila.
HAMACHI SESAME ROLL (150g). $290
Por dentro, aguacate, pepino y takuan; por fuera, hamachi sellado con aceite de ajonjolí, sriracha, rodajas de serrano y cebollín fresco.
VEGGIE ROLL (150g). $190
Por dentro, espárrago en tempura, takuan y pepino; por fuera, aguacate flameado y aceite de trufa.
EBI TOBIKO ROLL (150g). $290 GLUTEN FREE
Por dentro, camarón, aguacate, pepino y espárrago; por fuera, tobiko negro y cebollín.
SPICY TUNA ROLL (150g). $290
Por dentro, aguacate, pepino y espárrago; por fuera, atún spicy con serrano, arare y salsa de anguila.
DONBURIS – BOWLS
MAGURO NIKIRI DON (220g). $300
Bowl de arroz al vapor con atún fresco, espárrago, aguacate, takuan, nabo y cebollín, terminado con salsa nikiri.
SALMON NIKIRI DON (220g). $300
Bowl de arroz al vapor con salmón fresco, espárrago, aguacate, takuan, nabo y cebollín, terminado con salsa nikiri.
YAKIMESHI (180g). $230
Arroz frito al wok con aceite de ajonjolí, verduras mixtas, huevo de codorniz estrellado y cebollín.
EXTRAS:
Pollo / Chicken — (30g) $30
Camarón / Shrimp — (30g) $40
Mixto / Mixed — (60g) $60
POSTRES
APPLE TART (180g). $190
Tarta casera con interior de financier de naranja, suave y ligeramente cítrica.
CHOCOLATE CAKE (180g). $260
Pastel de chocolate semiamargo con relleno de praliné de pistache.
TIRAMISU (180g). $240
Soletas de vainilla infusionadas en café, amaretto y Kahlúa, crema ligera de mascarpone, velo de cocoa.
CHEESE CAKE (180g). $240
Tarta de queso morbier, queso manchego y queso mascarpone. Acompañada de helado de temporada.
SAKE
JARRA SAKE (180ml / 15.0% Alc.) $160
Jarra de sake de la casa servido caliente o frio.
NIGORI CREMÉ (300ml / 15.0% Alc.) $450
HIDE JUNMAI (350ml / 15.0% Alc.) $600
NAMI JUNMAI (750ml / 15.0% Alc.) $1500
NAMI JUNMAI DAIGINJO (750ml / 15.0% Alc.) $2100
NAMI JUNMAI GINJO (750ml / 15.0% Alc.) $3500
SIGNATURE
COCKTAILS
SHIZEN NA MIDORI (11.6% Alc.) $220
Midori (30ml / 20% Alc.); Gin Condesa (30ml/ 43% Alc.); jugo natural de piña (natural pineapple juice)
TANJERIN (9.6% Alc.) $200
Matusalem clasico (60ml / 40% Alc.); Aperol (30ml / 11% Alc.); jugo de mandarina (mandarin juice); jarabe de arroz y coco (coconut & rice syrup)
BABURU (11.4% Alc.) $220
Sake (45ml / 15% Alc.); Whisky Bushmills (40% Alc.); jugo de mandarina (mandarin juice); té de matcha & Prosecco
CALPIS/CALPICO (355ml) $120
Bebida con un sabor ligeramente dulce y ácido. Está hecha a base de leche fermentada con ácido láctico. Natural o mineral.
-Frutos rojos
-Maracuyá
-Piña
CERVEZA
Sapporo Premium (355ml / 4.9% Alc.) $190
Tsingtao (330ml / 4.7% Alc.) China $150
Asahi Dry (330ml / 5.0% Alc.) $160
Kirin Ichiban (355ml / 5.0% Alc.) $170
Menú Bar
MENU $229
SANDWICH RUSTICO
Pan rustico, horneado en casa. Elige el estilo de tu preferencia.
House-baked rustic bread. Choose yours:
*Clásico — jamón de pavo y queso fundido, tomate y lechuga.
*Fresco — queso panela, aguacate y chimichurri.
*Brisket — barbacoa de brisket con ensalada de col.
*Pollo — pechuga de pollo, queso gouda y tomates horneados.
*Philly — láminas de res salteadas con cebolla y queso fundido.
*Classic — turkey ham and melted cheese, tomato and lettuce.
*Fresh — panela cheese, avocado, and chimichurri.
*Brisket — brisket barbacoa with coleslaw.
*Chicken — chicken breast, gouda cheese, and roasted tomatoes.
*Philly — sautéed beef with onion and melted cheese.
Aplican restricciones. Este menú no tiene descuentos. Disponible solo de lunes a domingo de 15:00 a 20:00 hrs. No aplica en días festivos. Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años.
MENÚ SOLO DISPONIBLE EN EL BAR 1ER PISO
AGAVE FLIGHT’S
Descubre el alma del agave en cada expresión. Nuestros flights de tequila ó mezcal son una selección curada, acompañada de un pequeño bocado de maridaje que realza sus matices.
Discover the soul of agave in every expression. Our tequila and mezcal flights feature a curated selection, accompanied by a small pairing bite to enhance their character.
TEQUILAS
CENTENARIO FLIGHT $290 (35%alc)
Centenario Plata (1oz/30ml); Centenario Reposado (1oz/30ml); Centenario Añejo(1oz/30ml)
GRAN CENTENARIO FLIGHT $1,500 (38%alc)
Centenario Leyenda Cristalino (1oz/30ml); Centenario Leyenda Añejo (1oz/30ml); Centenario Gallardo(1oz/30ml)
1800 FLIGTH $390 (38%alc)
1800 Blanco(1oz/30ml); 1800 Reposado (1oz/30ml); 1800 Añejo(1oz/30ml)
1800 PREMIUM FLIGTH $980 (40%alc)
1800 Añejo (1oz/30ml); 1800 Milenio (1oz/30ml); 1800 Guachimonton(1oz/30ml)
MAESTRO DOBEL FLIGTH $500 (40%alc)
Dobel Blanco (1oz/30ml); Dobel Reposado (1oz/30ml); Dobel Añejo(1oz/30ml)
MAESTRO DOBEL FLIGTH $2500 (40%alc)
Dobel 50 Cristalino (1oz/30ml); Dobel Atelier (1oz/30ml); Dobel 50 Extra Añejo(1oz/30ml)
RESERVA DE LA FAMILIA FLIGTH $650 (40%alc)
Reserva Platino (1oz/30ml); Reserva Reposado (1oz/30ml); Reserva Cristalino(1oz/30ml)
MEZCALES
CREYENTE FLIGHT $350 (40%alc)
Creyente Espadín (1oz/30ml); Creyente Tobála (1oz/30ml); Creyente Cuishe (1oz/30ml)
400 CONEJOS FLIGTH $290 (38%alc)
400 Conejos Espadín (1oz/30ml); 400 Conejos Reposado (1oz/30ml); 400 Conejos Cristalino(1oz/30ml)
Se prohibe la venta de bebidas alcoholicas a menores de 18 años.
The sale of alcoholic beverages to persons under 18 years of age is prohibited.
Aplican restricciones. Este menú no tiene descuentos. Disponible solo de lunes a domingo de 15:00 a 20:00 hrs. No aplica en días festivos. Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años.
MENÚ SOLO DISPONIBLE EN EL BAR 1ER PISO
DRINKS
$99-
MOJITO $99
(35% alc.)
MARGARITA TRADICIONAL $99
Limón (1.5 oz/45 ml) (35% alc.)
MEZCALITA TRADICIONAL $99
Limón (1.5 oz/45 ml) (35% alc.)
XX ÁMBAR 2X $99 (350 ml) (4.2% alc.)
XX LAGER 2X $99 (350 ml) (4.7% alc.)
ALLENDE 2X $199 (355 ml) (5.5% alc.)
$129-
(1.5 oz/45 ml)
WHISKY SOUR $129
SPECIAL MARGARITA $129
Maracuyá, Pepino o Jamaica (1.5 oz/45 ml)
SPECIAL MEZCALITA $129
Maracuyá, Pepino o Jamaica (1.5 oz/45 ml)
HOUSE MEZCAL SHOT $129
$159-
(5oz/150ml)
VINO TINTO EL COTO (13.5% alc.) $159
Tempranillo. Bodega Coto Mayor. Rioja. ESP.
VINO BLANCO EL COTO (12% alc.) $159
Viura Blanca. Bodega Coto Mayor. Rioja. ESP.
VINO ROSADO EL COTO (14% alc.) $159
Tempranillo. Bodega Coto Mayor. Rioja. ESP.
MENU $99
TOMATO CARPACCIO (120g)
Laminas de tomate, aderezadas con sal maldon, vinagreta de limón, vinagre balsamico y chips de ajo.
Dressed with lemon vinaigrette, balsamic vinegar, maldon salt, herb powder, and garlic chips.
CHORI BITES (3PZ)
Bocados de chorizo argentino (80g) en pan horneado al momento, con mayonesa de morita y chimichurri spicy.
Fresh-baked mini bites with argentinian chorizo (80g), morita mayo, and spicy chimichurri.
PULLED PORK SLIDER (80g)
Baby back rib deshebrada con col encurtida y camote en pan brioche, acompañado de pepinillos.
Shredded baby back rib with pickled cabbage and sweet potato on brioche bread, served with pickles.
HUMMUS DE BETABEL (120g)
Acompañado de pistaches, cremoso de jocoque y balsámico con vainilla, servido con pan pita crujiente.
Chickpeas and beets with hummus, served with pistachios, jocoque cream, vanilla-infused balsamic, and crispy pita bread.
Extra pita chips: $30
MENU $129
“1810 fries” (120g)
Papas a la francesa con paprika, perejil, mix de quesos y sofrito de tomate con tocino.
French fries with paprika, parsley, cheese blend, and tomato-bacon sofrito.
MINI BURGER “the 1810” (90g)
Pan brioche, carne Angus, provolone, glaseado de cerveza, tocino y arúgula.
Brioche bun, Angus beef, provolone cheese, beer glaze, bacon, and arugula.
MINI BURGER “the TENÉ” (90g)
Pan brioche, carne Angus, sofrito de tomate-tocino, mezcla de quesos y arúgula.
Brioche bun, Angus beef, tomato sofrito, bacon, cheese blend, and arugula.
MENU $229
SANDWICH RUSTICO
Pan rustico, horneado en casa. Elige el estilo de tu preferencia.
House-baked rustic bread. Choose yours:
*Clásico — jamón de pavo y queso fundido, tomate y lechuga.
*Fresco — queso panela, aguacate y chimichurri.
*Brisket — barbacoa de brisket con ensalada de col.
*Pollo — pechuga de pollo, queso gouda y tomates horneados.
*Philly — láminas de res salteadas con cebolla y queso fundido.
*Classic — turkey ham and melted cheese, tomato and lettuce.
*Fresh — panela cheese, avocado, and chimichurri.
*Brisket — brisket barbacoa with coleslaw.
*Chicken — chicken breast, gouda cheese, and roasted tomatoes.
*Philly — sautéed beef with onion and melted cheese.
Algunos de los platos que ofrecemos en Tené se preparan con alimentos en crudo. Estos deben ser consumidos bajo responsabilidad del comensal.
Some dishes offered at Tené are prepared with raw ingredients. These should be consumed at the diner’s own risk.
Aplican restricciones, en este menú no aplican descuentos.
Restrictions apply, and no discounts are applicable to this menu.
AGAVE FLIGHT’S
Descubre el alma del agave en cada expresión. Nuestros flights de tequila ó mezcal son una selección curada, acompañada de un pequeño bocado de maridaje que realza sus matices.
Discover the soul of agave in every expression. Our tequila and mezcal flights feature a curated selection, accompanied by a small pairing bite to enhance their character.
TEQUILAS
CENTENARIO FLIGHT $290 (35%alc)
Centenario Plata (1oz/30ml); Centenario Reposado (1oz/30ml); Centenario Añejo(1oz/30ml)
GRAN CENTENARIO FLIGHT $1,500 (38%alc)
Centenario Leyenda Cristalino (1oz/30ml); Centenario Leyenda Añejo (1oz/30ml); Centenario Gallardo(1oz/30ml)
1800 FLIGTH $390 (38%alc)
1800 Blanco(1oz/30ml); 1800 Reposado (1oz/30ml); 1800 Añejo(1oz/30ml)
1800 PREMIUM FLIGTH $980 (40%alc)
1800 Añejo (1oz/30ml); 1800 Milenio (1oz/30ml); 1800 Guachimonton(1oz/30ml)
MAESTRO DOBEL FLIGTH $500 (40%alc)
Dobel Blanco (1oz/30ml); Dobel Reposado (1oz/30ml); Dobel Añejo(1oz/30ml)
MAESTRO DOBEL FLIGTH $2500 (40%alc)
Dobel 50 Cristalino (1oz/30ml); Dobel Atelier (1oz/30ml); Dobel 50 Extra Añejo(1oz/30ml)
RESERVA DE LA FAMILIA FLIGTH $650 (40%alc)
Reserva Platino (1oz/30ml); Reserva Reposado (1oz/30ml); Reserva Cristalino(1oz/30ml)
MEZCALES
CREYENTE FLIGHT $350 (40%alc)
Creyente Espadín (1oz/30ml); Creyente Tobála (1oz/30ml); Creyente Cuishe (1oz/30ml)
400 CONEJOS FLIGTH $290 (38%alc)
400 Conejos Espadín (1oz/30ml); 400 Conejos Reposado (1oz/30ml); 400 Conejos Cristalino(1oz/30ml)
Se prohibe la venta de bebidas alcoholicas a menores de 18 años.
The sale of alcoholic beverages to persons under 18 years of age is prohibited.
Bebidas
No se permite la venta de bebidas alcohólicas a menores de edad.
TEQUILAS (cp.)
(60ml/2oz por porción)
MEZCALES (cp.)
(60ml/2oz por porción)
RAICILLA (cp.)
(60ml/2oz por porción)
SOTOL (cp.)
(60ml/2oz por porción)
GINEBRAS (cp.)
(60ml/2oz por porción)
BOURBON (cp.)
(60ml/2oz por porción)
WHISKY (cp.)
(60ml/2oz por porción)
COGNAC (cp.)
(60ml/2oz por porción)
RON (cp.)
(60ml/2oz por porción)
APERITIVOS (cp.)
(60ml/2oz por porción)
VODKA (cp.)
(60ml/2oz por porción)
BRANDY (cp.)
(60ml/2oz por porción)
COCTELERÍA DE LA CASA
(60ml/2oz por porción)
CERVEZA ARTESANAL
CERVEZAS
Preparados
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Cafetería
Menú de Cafés
Leches Especiales
Almendra (90ml) — $25
Coco (90ml) — $25
Soya (90ml) — $25